Antonella Pagliaroli - Fotogrammi di zucchero

2018-04-30 En 2013, j’ai créé un blog, Fotogrammi di zucchero, où je propose des recettes utilisant des ingrédients simples et de saison et où j’essaie de raconter des histoires en images grâce à mon meilleur ami : mon appareil photo.
 
J’ai appris à cuisiner en observant ma mère et ma grand-mère, de véritables cordons bleus, puis j’ai approfondi mes connaissances culinaires en travaillant un moment au « Il giardino dei mandorli », un gîte rural situé à Alatri, au cœur de la Ciociarie, géré par ma sœur, une cuisinière professionnelle.
 
Mes plus beaux souvenirs sont liés aux parfums d'une vieille cuisine : la tarte aux pommes de ma mère, les boulettes de viande de ma grand-mère, l’écorce de mandarine qui se consume dans la cheminée allumée, le café dans la tasse de papa, la confiture de mûres sauvages ramassées en été dans la forêt, un bouquet de mimosa cueilli par ma sœur pour embellir la table.
 
Pour moi, la cuisine est un lieu magique qui unit le présent et le passé, les recettes ont le pouvoir de renouer les liens avec nos origines et notre tradition, mais elles peuvent aussi représenter un bon moyen d’exprimer des émotions et des sentiments ; la photographie est le support qui concrétise tout cela sur mon blog.
 
J’ai un faible pour les objets vintage, les vieilles planches de bois, les couverts anciens, les assiettes de ma grand-mère, peut-être parce qu’ils me donnent l’impression de remonter un peu dans le temps.
 
En plus d’être ma plus grande passion, la photographie culinaire est aussi devenue un travail à plein temps : je collabore avec de nombreux magazines et sites de cuisine.
 
Avec deux collègues et amies blogueuses, j’ai donné naissance en décembre 2016 à In the Mood, un magazine disponible en ligne sur Issuu consacré à la photographie culinaire au gré des quatre saisons. Je m’occupe du contenu, de la conception graphique et de la mise en page.
 
Je n’arrive jamais à m’éloigner de la cuisine et de mon appareil photo !
 
 
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Instagram: https://www.instagram.com/frames_of_sugar/